Yeni kurabiyelerim var:))

Umutsepetinin bloğunda gördüğüm çemenli çörek olacaktı ama evde mayam yokmuş, peynirli çöreğe döndük bizde bi anda:)

1 su bardağı süt, 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine), 1 su bardağı zeytinyağı, 2 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı şeker, aldığı kadar un, çörek otu

İçine, beyaz peynir, bir tutam maydanoz, kırmızı biber

Hamur malzemeleri yoğrulur, yumuşak bir hamur elde edilir.. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avucunuzda açın ve içine peynirli karışımdan koyup yuvarlayın.. Üstüne hafif bastırıp, makasla kenarlarından biraz kesin..Ben dört yerinden kestim ama bence daha çok kesince daha Yağlı kağıt serili tepsiye çörekleri yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirip üzeri kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz..

Marmelatlı Kurabiye 

Bu tarifi instagramda bi sayfada gördüm..Hemen bende denedim...

125 gr margarin, 1 cay bardağı sıvıyağ, 1 cay bardağı pudra şekeri, 1 yumurta, 1'er paket kabartma tozu ve vanilya, 2 corba kaşığı nişasta, aldığı kadar un

 Arasına sürmek için: marmelat , cikolata vs. 

Yanlarını bulamak için: hindistan cevizi

Hamur malzemeleri yoğrulur. İstenilen şekil verilip önceden ısıtılmış fırında 175 derecede üstleri beyaz kalacak şekilde 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra soğuyan kurabiyeye marmelat sürülür, diğer kurabiyeyi üzerine koyunca hafif bastırılır..Kenarlarına çıkan marmelat hindistan cevizine bulanır.. 

Afiyet olsun;)